ニセコの和ごころ、「杢の抄」。

コンセプト

杢のぬくもり、木目の細かい年輪をめでる和の美意識、
その繊細な感性を大切にしたいと思います。
森の大樹の悠久の時間に、お客さま一人一人のやすらぎの瞬間が重なり和み合う。
久しぶりに訪れるような、温泉旅館「杢の抄」です。

昆布温泉のふところに抱かれて。

羊蹄山のふもと、古くから湯治場として親しまれてきた奥ニセコ昆布温泉の一角。
小径へ折れると、「ようこそ」というせせらぎの声がする。
まもなく左手にもみじ滝、その下を流れるニセコアンベツ川(アイヌ語で、崖の下を流れる川、の意)のお迎えです。
樹林に囲まれて聞こえるのはただ、さらさらと水の流れる音。

気の向くままに、マイ・ニセコ。

日が昇ればテラスデッキでせせらぎを聞き、日が落ちればラウンジで読書&音楽鑑賞。
杢のぬくもりを生かした空間では、流れてくるJAZZの調べも柔らかです。
フリードリンクサービスもある、そこはもう一つのリビングスペース。
(一部有料のメニューもございます。)
あなたらしく気ままに、ニセコの別荘時間をお過ごしください。

館内施設を詳しく見る

ご夕食時のドリンクメニューはこちら

Aperitif食前酒

生ビールDraft Beer

  • サントリー プレミアムモルツSuntory Premium Malts

小瓶ビールBottled Beer

  • アサヒ スーパードライAsahi Super Dry
  • サッポロ 黒ラベルSapporo Kuro Label

スパークリングワインSparkling Wine

  • 杢の抄 おすすめスパークリングワインRecommended Sparkling Wine

カクテルCocktail

  • カンパリソーダCampari Soda
    カンパリ+ソーダ
  • カシスオレンジCussis Orange
    カシス+オレンジ
  • スプモーニSpumoni
    カンパリ+グレープフルーツ+トニック
  • ブルドッグBulldog
    ウォッカ+グレープフルーツ
  • ジン トニックGin Tonic
    ジン+トニックウォーター

梅酒Plum Wine

  • 国士無双 利尻昆布梅酒
    KOKUSHIMUSO Risirikonbu Plum Wine
Sake日本酒
  • 二世古酒造 本醸造 名水酒京極 辛口
    NISEKO SHUZO Honjozo Meisuishukyogoku karakuchi
  • 千歳鶴 本醸造 なまら超辛
    CHITOSETSURU Honjozo Namaratyokara
  • 男山 生酛 純米酒
    OTOKOYAMA Kimoto junmaishu
Shochu焼酎
  • 喜多里 こんぶ焼酎KITASATO Konbu shochu
  • さほろ酒造 十勝無敗SAHOROSHUZO Jusshomuhai
  • オガタマ 鉄幹OGATAMA Tekkan
Wineワイン

杢の抄おすすめ北海道ワインRecommended HOKKAIDO Wine

  • 白ワインWhite Wine
  • 赤ワインRed Wine

杢の抄おすすめワインRecommended Wine

  • 白ワインWhite Wine
  • 赤ワインRed Wine
Whiskyウイスキー

杢の抄おすすめウイスキーRecommended Whisky

  • サントリーSantory
  • ニッカNikka
  • バランタイン 12年 Ballantines 12years old
  • カナディアンクラブ 12年Canadian Club 12years old
Non Alcoholicノンアルコール

ソフトドリンクSoft Drink

  • コカ・コーラCoca Cola
  • ジンジャーエールGinger Alc
  • オレンジジュースOrange Juice
  • グレープフルーツジュースGrapeFuruit Juice
  • ピーチジュースPeach Juice
  • ウーロン茶Oolong Tea

ノンアルコールビールNon Alcoholic Beer

  • サントリー オールフリーSuntory Allfree Non Alcoholic Beer

ノンアルコールカクテルNon Alcoholic Cocktail

  • サラトガクーラーSalatoga Cooler
    ライム+ジンジャエール
  • カシスオレンジCassis Orange
    カシスシロップ+オレンジ

バーアペのドリンクメニューはこちら

COCKTAILカクテル

GIN BASEジンベース

  • マティーニMartini
  • ジントニックGin Tonic

VODKA BASEウォッカベース

  • モスコミュールMoscow Mule
  • ソルティードッグSalty Dog

RUM BASEラムベース

  • ダイキリDaiquri
  • バカルディーカクテルBacardi Cocktail

TEQUILA BASEテキーラベース

  • マルガリータMargarita
  • テキーラサンライズTequila Sunrise

BRANDY BASEブランデーベース

  • アレキサンダーAlexander
  • サイドカーSide Car

WHISKY BASEウイスキーベース

  • マンハッタンManhattan
  • ゴットファザーGot Father

WINE BASEワインベース

  • キールKir
  • スプリッツアーSpriter

LIQUEUR BASEリキュールベース

  • ファジーネーブルFazzy Navel
  • カルーアミルクKahlua Milk

ORIGINAL COCKTAILオリジナルカクテル

  • Moku

NON ALCOHLノンアルコール

  • サラトガクーラーSalatoga Cooler
  • シャーリーテンプルShirley Temple
  • ピーチメルバPeach Melba
  • フロリダFlorida
SCOTCH WHISKYスコッチウイスキー

SPEYSIDE MALTスペイサイド

  • グレンフィディック 12年Glenfiddich 12y
  • グレンリベット 12年The Glen Livet 12y

HIGHLAND MALTハイランドモルト

  • ザ・シングルトン・グレン・オード 12年The Singleton of Glen Ord 12y

LOWLAND MALTローランドモルト

  • オーヘントッシャン 12年Auchentoshan 12y

ISLAY MALTアイラモルト

  • ラフロイグ 10年Raphroiag 10y
  • ボウモア 12年Bowmore 12y

BLENDEND WHISKYブレンデッドウイスキー

  • バランタイン 12年Ballantine's 12y
  • シーバスリーガル 12年Chivas Regal 12y

BOURBON WHISKYバーボンウイスキー

  • ワイルドターキー 8年Wild turker 8y
  • メーカーズ・マークMaker's Mark

CANADIAN WHISKYカナディアンウイスキー

  • カナディアン・クラブ・クラシック 12年Canadian Club Classic 12y

IRISH WHISKYアイリッシュウイスキー

  • ジェムソンJameson
  • タラモア・デューTullamore Daw

JAPANESE WHISKYジャパニーズウイスキー

  • おすすめニッカウイスキーRecommended Nikka Whisky
  • おすすめサントリーウイスキーRecommended Suntory Whisky
BRANDYブランデー
  • シャボー・ナポレオンChabor Napoleon
BEERビール

DRAFT BEER生ビール

  • サントリー プレミアムモルツSuntory Premium Malts

BEER(PT)瓶ビール(小)

  • アサヒ スーパードライAsahi Super Dry
  • サッポロ 黒ラベルSapporo Kuro Label
WINEワイン
  • おすすめグラスワインRecommended Glass Wine
SOFT DRINKソフトドリンク
  • コカ・コーラCoca Cola
  • ジンジャーエールGinger Alc
  • オレンジジュースOrange Juice
  • グレープフルーツジュースGrapeFuruit Juice
  • ピーチジュースPeach Juice
  • ウーロン茶Oolong Tea

地の恵み、海の恵み、人の恵み。

ニセコ周辺は北海道を代表する田園酪農地帯であり、内浦湾や岩内漁港からの魚介類、周辺には山菜やキノコなど大自然の幸に恵まれています。これらの食材を中心にした旬の素材を活かすため、一品一品仕込みから丁寧に仕上げました。
素材本来の味を生かした和食会席には、料理人の技と創意工夫、そしてお客様に旬の味覚を愉しんでいただきたいという強い想いが込められております。

お食事を詳しく見る

ぬくもりとやすらぎの、温泉旅館。

杢のぬくもり、お湯のぬくもり、そして人のぬくもり。
時代が変わっても、温泉旅館としてのおもてなしの基本は変わらないと思います。
湯処「命泉の湯」でゆったりとくつろいでいただく、ぬくもりの部屋でわが家のようにくつろいでいただく、
その先にお客さまの深いやすらぎがあることを信じて。

温泉を詳しく見る お部屋を詳しく見る

アート作品が語る、「杢の抄」。

「杢の抄」では、館内のそこここにアート作品が飾られています。
ロビーのモダン屏風、ラウンジのあんどん風ライト、阿寒在住の瀧口政満作の木彫作品、イナウというアイヌアートetc.
見る人にその場所の印象や記憶を強く刻印するのが、アートの力。
「杢の抄」は、お客さまの目にどう映ったでしょうか。

を詳しく見る

公式サイト限定特典 5%OFF ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄のご予約は公式サイトからがお得です!!

空室検索
◆チェックイン
カレンダー 日付未定
◆ご宿泊人数とお部屋
部屋
◆宿泊料金